本校董事長楊定一博士結合古老醫學智慧與最先進的科學研究平台，帶領長庚大學賴信志教授與「細菌及健康研究中心」的同仁、美國舊金山太平洋大學教授David M. Ojcius（現於長庚大學擔任客座教授）、長庚大學博士後研究員馬奕安 (Jan Martel) 及明志科技大學兼任特聘教授柯雲飛和研發中心的同仁，合作探討草本植物以及蕈菇類所含的天然物用於糖尿病及肥胖治療的分子機制。研究論文 “Anti-obesogenic and antidiabetic effects of plants and mushrooms” 已於2017年3月刊登於著名的《自然》旗下刊物《自然內分泌學評論》(Nature Reviews Endocrinology)，並獲選為當期封面的主題報導。長庚大學同一團隊，近兩年另有四篇論文發表於同屬《自然》旗下優秀的開放取用刊物《科學報告》(Scientific Reports)，探討冬蟲夏草於肺部的抗發炎反應、細菌生物膜的發展過程、以及人體腎臟與地表水的有機礦物奈米粒子之生成，涉獵主題相當廣泛。這些研究反映了楊博士的中心理念──以草本和蕈菇類天然物作為結合東西方醫學的橋梁，並透過奈米顆粒探究無生命與生命起源的中間地帶，從而建立全新的奈米病理學及奈米醫學。

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